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$69买12瓶高档葡萄酒(市面价$200)

自从dealmoon于五月底独家介绍华尔街日报红酒俱乐部后,反响异常强烈,各大deal网站纷纷转载。不少朋友来信纷纷询问品酒的技巧。没错,品酒是灵魂,不能不有所了解。小编提示, 只要掌握了观闻品这三步,一切都会变得很容易.(请往下看具体品酒步骤。)

Dealmoon强力推荐 加入华尔街日报品酒俱乐部, 不用进华尔街, 也照样享受街上的小资生活! 
  • 可以享受$69购买12瓶高档葡萄酒(市面价格近两百刀)
  • 运费只要$19.99.
  • 送价值$50的开瓶器和品酒卡片。
  • 这个品酒俱乐部没有会费,没有任何义务需要继续购买,可以随时取消

这个12瓶葡萄酒
以选全红,全白或各半。其中包括一只2009 波尔多Chateau Florie的Red Blend干红
2009年法国波尔多7月和8月阳光充足,气温很高,9月天气晴朗,夜间凉爽,白天很热。是业界认为的60年来最好年份。
恰到好处的6个月橡木桶窖藏,透出狂野深厚的黑莓果香。绝对让你欲罢不能。小编自从看了Sideways杯酒人生), 葡萄酒就成了挚爱。推荐您也看看。

引起葡萄酒热的电影Sideways
小贴士:大多数葡萄酒没有陈年潜力,一般须在上市后两三年内饮用。只有占总量0.1%的葡萄酒才具有陈年的潜质,通常是顶级红葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒,这些酒需要在温度和湿度控制适当的环境中陈放后饮用。 

如果通过尝试这12瓶葡萄酒您象我一样爱上这一口,tripadvisor评选了世界10大品酒之旅,绝对各个精彩! 别忘了看我们的旅游省钱大全

自酿葡萄酒也是非常有趣的hobby,可以在amazon上购买器具葡萄原浆,按步操作,一个月您就可以装瓶自己酒庄的第一批佳酿了。 在下现在自酿美酒不断,成本约3~5刀一瓶,口味很好,周末和同好各带自产美酒聚欢,人生美好啊。


如何品酒

观:


端起酒杯,在白色的背景下将酒杯倾斜着放在眼睛下方45°,观察葡萄酒的色泽,纯净度,是否挂杯。酒贴近杯壁最外缘的区域称为酒缘,通常越浓厚的酒,酒缘越窄,越清淡或越老的酒,酒缘会越宽。红酒尤为明显。

Tips:

1.白葡萄酒的色泽可能是淡黄色,柠檬黄色,或者是金色。偏绿的颜色意味着酒的年份比较近,很年轻。深黄色或者金黄色说明酒已经有一定的年龄,比较成熟。

2.对于红酒,紫红色是年轻葡萄酒的特征,带有棕色的则是成熟的葡萄酒。每种酒的色泽都代表酒的特制

闻:


葡萄酒的香气不仅能反映出它的年龄和品种,还能帮助品酒者判断出葡萄种植区域的天气,土壤质地,甚至酿造过程。闻酒的气息时,先触摸一下酒杯,确定酒不是太冰,否则香气凝结着散不出来。白酒的最佳品尝温度是10到14℃,红酒是15到18℃。确定温度适宜之后,再轻晃酒杯,加速香气挥发,把鼻子伸到杯口并用力吸气。

Tips:

1.闻一闻酒坏了没:确定酒里面有没有木塞味,二氧化硫味。

2.发掘酒里的香气:常被提及的如番石榴味、杏子味、苹果味,咖啡味、黑醋栗味、干草味。


浅酌一口葡萄酒,用舌头搅动并吸气,使酒的味道随着升温尽可能发散出来。咽下后,关注味道的变化和味道的消散速度。最后这个叫做葡萄酒的“余味时间”,这一点可以引起葡萄酒质量的很大不同。舌尖来判断葡萄酒的甜度,舌根会告诉你酒的酸度,前齿根部可以判断葡萄酒的单宁。

Tips:

1.味道是否平衡:尝葡萄酒时,请在心中画一个十字坐标轴,四个方向分别代表酸味、甜味、酒精味、单宁味。举杯间感觉这四种味道哪一个更突出,彼此之间是否平衡。太不平衡的酒,一定不是好酒。

2.酒体是否厚重:葡萄酒从舌尖直到喉咙,是否久久不散。如果一切转瞬即逝,那么酒体过于单薄,如果酸味、甜味、酒精味、单宁味组合的葡萄酒香味久久萦绕,口中始终有质感,则是酒体厚重。

3.口感是否柔和:优质的葡萄酒在口里的质感像天鹅绒,如丝般与味蕾摩擦。它相对的是粗糙,表示入口不细腻,后尾还发苦。

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